Tuesday, January 31, 2012
台式早餐三明治
偶爾會懷念小時候美X美早餐店的滋味,小黃瓜+美奶滋,咬一口還有蛋汁流出來。再泡一杯熱奶茶,仿佛哥哥牽著我去買早餐只是昨天而已!轉眼我已30歲了,在太平洋的另一邊....
土司 3片
美奶滋
黑胡椒
小黃瓜
火腿 1片
蛋 1顆
肉鬆
煎1顆荷包蛋
把土司烤至金黃色
小黃瓜切片
1片土司抹上美奶滋,排上小黃瓜片,灑上黑胡椒,疊上火腿&荷包蛋
另1片土司抹上美奶滋,灑上肉鬆
把肉鬆土司+火腿&荷包蛋土司+最後1片土司疊起來,對半切
Monday, January 30, 2012
廣東泡菜
酸酸辣辣甜甜好下飯!
白蘿蔔
紅蘿蔔
小黃瓜
辣椒
鹽
醋
水
糖
乾淨的玻璃罐 - 裡面最好不要有生水
1. 把白蘿蔔,紅蘿蔔,和小黃瓜切片
2. 灑鹽,靜放15分鐘讓他們出水
3. 把多餘的水擠出,鋪開晾乾
4. 鍋子把水,醋,糖煮開,息火
5. 把辣椒丟入糖醋水裡,攪拌,放涼
6. 白蘿蔔,紅蘿蔔,和小黃瓜片放入乾淨的玻璃罐裡
7. 灌入糖醋水,要蓋過料
8. 密封,放入冰箱,醃2-3 天即可吃
Saturday, January 28, 2012
Hinotez
Hinotez 是
野球鳥
的姊妹店,比
野球鳥
大很多。他的菜色除了拉麵之外還有天婦羅,咖哩,烏龍麵,定食等。不過ㄅㄨㄅㄨ說拉麵還是本店比較好吃!特別的是Hinotez有賣早餐,基本的飯,味潧湯,泡菜,和豆腐$3,另外配菜只要$1&$2。2/10 開始會有串燒~
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Thursday, January 26, 2012
墨西哥餅皮湯 tortilla soup
這道湯充滿了不同的口感和多層次的味道!
滑順
的
酪梨
和
脆脆的餅皮,酸酸辣辣的湯和甜甜的玉米粒,一起來享受這美味的湯吧!^.<"/
洋蔥丁
大蒜
青椒丁
甜紅椒丁
玉米粒
番茄罐頭
墨西哥辣椒
墨西哥辣醬
雞高湯
墨西哥餅皮
烤雞肉絲(現成的)
酪梨
丁
萊姆
香菜
鹽
Cumin powder 孜然粉
Paprika/Cayenne 紅辣椒粉
洋蔥丁,墨西哥辣椒,&大蒜炒熟
加入青椒丁&甜紅椒丁炒香
加入番茄罐頭,玉米粒,孜然粉,紅辣椒粉,&雞高湯,煮開
碗裡放入雞肉絲,倒入湯,+
酪梨
丁+香菜+一小塊萊姆+墨西哥餅皮
Monday, January 23, 2012
法式土司
咚咚鎗~新年快樂~
突然很想吃法式土司,新年的第一餐就以甜蜜蜜的法式土司做為甜甜蜜蜜的開始吧!
土司
蛋 2顆
牛奶 2/3杯
香草精 5﹣8滴
糖 3匙
肉桂粉 1小匙
奶油
把蛋,牛奶,糖,肉桂粉,&香草精打到均勻
土司沾上蛋汁
平底鍋抹奶油
把土司煎到金黃色即可
按個人喜好灑上糖粉/楓糖漿/蜂蜜/
紅酒香草野苺醬
+鮮奶油+草莓/藍莓 +核桃/杏仁片
紅酒香草野苺醬
+ 藍莓 + 核桃
Sunday, January 22, 2012
韓國豆腐湯
非常簡單的一鍋料理,有上班的的朋友們只要冰箱有材料30分鐘就有晚餐嘍!
韓國辣椒醬
韓國味噌醬
魚片/蝦/海鮮/肉片
豆腐
金針菇
紅蘿蔔
香菇
桐蒿/青江菜/大白菜
蔥
洋蔥
蛋
1. 香菇泡水,備用
2. 紅蘿蔔,洋蔥切片
3. 豆腐切塊
4. 湯鍋煮水
5. 把所有的料(除了蛋&青菜以外)放入鍋裡煮
6. 最後才把青菜放入鍋裡,豪華一點打一個蛋進去
7. 把湯盛入碗裡+蔥花+海苔+一碗飯=熱呼呼的晚餐
*魚片/蝦最好用酒泡一下
*韓國辣椒醬&韓國味噌醬的比例是 1:1,各一湯匙
*加油條也很好吃~ 要最後加才不會爛!
Thursday, January 19, 2012
Curry House
小米很喜歡吃咖喱~ 每次去LA的日本城一定要吃這裡的咖喱豬排飯。 這家算是日式洋食店,除了咖喱還有鐵板漢堡肉排和義大利麵。雖然每次吃過就跟ㄅㄨㄅㄨ拜託下次不要讓我點豬排,可是還是一直點豬排 >.<"(然後偷吃ㄅㄨㄅㄨ的份)他們的豬排很厚,juicy, 又大. 配上辣辣的咖喱醬~ 好下飯呀~ 蛋皮嫩到入口即化~ 好好吃 *#.#* 走之前再買咖喱麵包帶走,大滿足
咖喱豬排蛋包飯
鐵板漢堡肉排
咖喱豬排飯
咖喱炸蝦蛋包飯
咖喱麵包
Curry House
Weller Court Shopping Center
123 S. Onizuka St., #204
Los Angeles, CA 90012
213.620.0855
Monday, January 16, 2012
Demitasse Cafe
~我的虹吸咖啡初體驗~
Long weekend 老公大人帶我去LA放生 ^.^*/ 我在 Japantown 裡面的 Demitasse Cafe 櫥窗裡看到一直很想喝的冰滴咖啡就把ㄅㄨㄅㄨ拉進去了。我眀眀是被櫥窗裡的冰滴咖啡吸引住了,可是ㄅㄨㄅㄨ卻點了虹吸咖啡給我?!幸好虹吸咖啡好喝又新奇,要不然就嘟著嘴回 San Diego 啦~ 虹吸煮出來的咖啡非常的乾淨,甘甜,隔天仿拂還可感到咖啡在我舌頭上旋轉!扼腕的是我不知道在裝個什麼客氣/淑女,沒有點他們的甜點 >.<" 回家一查儘然是LA有名的糕餅店
Jin Patisserie
做的!! 後悔的滾來滾去~ 一直問ㄅㄨㄅㄨ下次什麼時候才能去LA.....
:P
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Friday, January 13, 2012
蒜苗馬鈴薯濃湯
這算是英國的湯
洋蔥丁
蒜苗(
蒜白部份而已)
馬鈴薯塊
高湯/水
牛奶
鹽
黑胡椒
月桂葉
奧里根香粉
把
洋蔥丁
&蒜苗
白炒軟
加入
馬鈴薯塊
炒
加入
高湯&香料把
馬鈴薯煮
軟
用攪拌機把
馬鈴薯打
爛,沒有
攪拌機的話用湯匙壓
爛也可以
加入
牛奶煮開,調味即可
Thursday, January 12, 2012
Kalbi Burger
LA 韓國城外圍不起眼的 plaza 裡的 Kalbi Burger.
Kalbi Burger
Thai Tea Ice Cream Sandwich 泰式奶茶
冰淇淋
三明治
Kalbi Burger
4001 Wilshire Blvd., Unit E
Los Angeles, CA 90010
213.738.7898
Sunday, January 8, 2012
Sprinkles Cupcake
自從2年前老公大人買了 Sprinkles Cupcake 給我吃之後...... 就無法自拔的上癮了!
小蛋糕時間!!!
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Friday, January 6, 2012
剩菜大變身 4
用剩餘的
照燒鮭魚排
來做「鹹魚豆腐煲」想不到還不錯~ 也開啟了ㄅㄨㄅㄨ對豆腐煲的不歸路 ^.< /
鮭魚
豆腐
薑絲
米酒
青豆
白胡椒粉
水
雞丁
太白粉
醬油
香菜
麻油
1. 雞丁用醬油,酒,和太白粉醃
2. 用叉子把鮭魚排弄碎
3. 中鍋加水煮開
4. 加入豆腐,鮭魚,白胡椒粉,薑,鹽,和酒,悶煮讓豆腐入味
5. 加入雞肉丁和青豆
6. 起鍋前勾芡
7. 如果有沙鍋的話,需要預熱再把料倒進去。淋上麻油•灑上香菜即可
Tuesday, January 3, 2012
Kumako Ramen
一家標榜紐約式的拉麵店,不過我比較喜歡他們的
咖哩豬排飯
(........為什麼要在拉麵店吃咖哩豬排飯呢???-.lll") 他們的咖哩醬超有料有大塊大塊的肉,不像大部份只是“醬”而已~ 煎餃是現包的,還不錯吃。還有必吃清爽的味潧大根沙拉!
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Sunday, January 1, 2012
麻油雞
新年快樂!!!
祝
大家
都將
有美好的
一年
新年要吃麵線!(有這種習俗嗎?)小時候討厭的料理~ 麻油雞+麵線是我小時候吃的很痛苦的一餐 x.X 最近才慢慢的想要吃這充滿了大人味的湯!
麻油
雞肉
台灣啤酒/米酒頭
老薑片
鹽
1. 麻油加熱
2. 下老薑片炒香
3. 下雞肉炒至七分熟
4. 加入啤酒和鹽, 把雞肉煮熟
5. 起鍋前加入一匙米酒會比較香
*媽媽的話:用啤酒不要加水!用米酒頭的話,水的比例是1:1。
Ferry Plaza Farmers Market 1
~我愛舊金山~
渡輪大樓
的
農夫市場
: 每個星期二/四10am-2pm / 六8am-2pm *星期六會有比較多攤販
人氣排隊三冠王: Blue Bottle Coffee, Roli Roti, & Hapa Ramen
Blue Bottle Coffee
雖然至少會有3個攤位,可是還是要排好久~ 尤其hand drip coffee每一杯要10分鐘以上!我比較喜歡它的紐奧蘭冰咖啡,微甜帶有菊苣(chicory)香味
Roli Roti
招牌是油油鹹鹹的烤豬肉三明治,好吃的是夾在裡面的酥脆烤豬皮&Acme 麵包!也有烤雞~
Hapa Ramen
我並不覺得好吃的拉麵... 不過冷風中很多人會捧著一碗坐在碼頭邊吃邊看風景~
霧
裡的
渡輪大樓
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