義大利肉丸子

老公大人綠咖哩吃膩了，回頭又要吃義大利麵了呀！這次就來搭配義大利肉丸子吧。光用牛絞肉做有點不太健康，建議混一半以上的火雞絞肉才不會太油膩！

牛絞肉 1lb
火雞絞肉 1lb
洋蔥丁
大蒜
炸洋蔥 沒有可用麵包粉
蛋 ２個
黑胡椒
鹽
Oregano 奧里根香粉
Paprika/Cayenne 紅辣椒粉
起司粉
Worcestershire 醬 ( 伍斯塔醬/烏斯特郡醬油)

1.  洋蔥丁＆大蒜丁炒軟，放涼備用
2.  把炸洋蔥壓碎
3.  混合所有材料
4.  把絞肉捏成高爾夫球的大小，當然如果你想做成 “獅子頭“ 也可以 :P 
5.  把丸子煎熟即可

*義大利肉丸子可配義大利麵，夾入麵包當三明治，或和醬油＋蘋果泥炒一下搭配馬鈴薯泥也不錯優～

炸洋蔥

老公大人的豪華便當～