免炸糖醋魚片

小米の報恩

本來已經要準備蒸魚，心想天氣這麼悶熱ㄅㄨㄅㄨ因該會想吃比較下飯的菜。想想有什麼XX魚片的菜，噹噹噹糖醋魚片！好久沒做新菜色 （天氣悶熱完全沒有做菜的勁哪！），有點興奮 \^.<"/  我不愛在家裡炸東西，就用煎的一樣通～

魚肉（我用４條冷凍 tilapia)

洋蔥塊

甜椒

冷凍碗豆

冷凍紅蘿蔔丁
鳳梨 → 忘記加..... Orz 

大蒜末

麵粉

白胡椒粉

鹽

酒

蕃茄醬

醋

糖

水

1. 魚肉切塊，用酒＆少許鹽醃
2. 碗裡混合麵粉，鹽，白胡椒粉
3. 平底鍋中大火，加油
4. 魚塊裹麵粉，拍掉多餘麵粉
5. 下鍋煎至２面金黃色，拿出放在紙巾上吸油備用
6. 糖醋醬： 大蒜末，蕃茄醬，鹽，醋，＆水 
7. 糖醋醬加冷凍碗豆和冷凍紅蘿蔔丁，如醬不夠稠可勾芡
8. 炒洋蔥塊（不要炒到透明）下甜椒＆魚塊
9. 倒入糖醋醬拌炒即可，盛盤時可加香菜～

成功！！！我和ㄅㄨㄅㄨ磕掉一大盤糖醋魚片～～～
煮婦的成就感是被掃盤光光！