簡易藍莓塔 galette

派皮系列之簡易藍莓塔

２人世界做菜常常會剩一大堆食材！ 上次做了 quiche ＆ 雞肉派，還有剩一點派皮。其實本來是想做 danish （嘻嘻嘻），但派皮所剩不多就懶得開一包 cream cheese 要不然又要想辦法把 cream cheese 消掉！手上有藍莓加上家裡的檸檬樹上有一堆檸檬 ＞ 隨便做出像 galette一樣的東東

派皮

藍莓

檸檬

糖

蛋

1.  烤箱預熱３５０度
2.  檸檬皮，榨汁
3.  混合藍莓，糖，檸檬皮，檸檬汁
4.  派皮桿開，不用太漂亮
5.  藍莓料放派皮中間
6.  把派皮往內折
7.  蛋汁塗在派皮上，灑上糖（我用粗糖）
8.  放入烤箱烤至金黃色，時間要看塔的大小

*糖 & 檸檬汁份量要看藍莓偏甜/酸
*感覺熱熱的藍莓塔配一匙香草冰淇淋會好好吃.... 可恨家裡沒有香草冰淇淋 ～