法式水果塔心得

ㄅㄨㄅㄨ上個 weekend 帶我去 Cabrillo National Monument “放生”～
來做他愛吃的法式水果塔來謝謝他 ❤

這是我第一次做法式水果塔。跟著網站的視頻一起做，比我想像中簡單多了！
食譜請看連接～ Joy of Baking by Stephanie

內餡 Pastry Cream 食譜連接

甜塔皮 Sweet Pastry Crust 食譜連接

 

*心得/感想：

• 法式水果塔好簡單呀！！！ 
• 食譜可做５個６"水果塔
• 因ㄅㄨㄅㄨ不喜歡杏子（apricot），學 Champagne Bakery 改用黑巧克力封底  》》黑巧克力
• 懶得上 glaze，為了５個小水果塔開一包吉利丁粉感覺有點浪費～ 
• 排水果時會很浮躁，一心想排漂漂可是卻想馬上把整個水果塔塞進嘴裡！ >.<" 

ㄅㄨㄅㄨ最愛的 Champagne Bakery 水果塔

噗，ㄅㄨㄅㄨ說只差了 glaze 就一模一樣了！ （暗爽中）