3／29 是我和ㄅㄨㄅㄨ的結婚紀念日，想來想去就做牛排大餐吧！用培根捲的 Fillet Mignon (菲力牛排) 做為主角，ㄎㄎㄎ 等老公大人下班給他一個驚喜~ 前晚一直跟他 confirm 下班的時間，沒想到從農夫市買完菜一回家就看到他的車..... 奸詐的他竟然提早下班帶了一盒我愛的 Sprinkles Cupcake回來~~~ (可惡呀！是我想給他 surprise 呀!!!)
特別去有機超市買的 fillet mignon 不需要太多的調味，只用海鹽, 現磨黑胡椒, 和培根.
特別去有機超市買的 fillet mignon 不需要太多的調味，只用海鹽, 現磨黑胡椒, 和培根.
- 烤箱預熱350度
- 用紙巾把牛排上的水分排乾
- 把牛排切為培根可捲的起來的大小
- 兩面灑上用海鹽＆現磨黑胡椒
- 把培根捲在牛排的外圍，用牙簽固定
- 平底鍋中火加一匙牛油
- 牛油融化時（鍋子要非常熱），牛排兩面各煎約3分鐘
- 把牛排放入烤箱烤20-25分鐘
- 拿出放5分鐘讓牛排把牛排內的肉汁吸收即可
如此豪華的培根捲菲力牛排晚餐加紅酒約＄６０而已！還吃２餐！！在 Morton's高級牛排餐廳一個人就要至少＄５０呀！！而且培根捲菲力牛排非常容易做！
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| 紅蔥頭紅酒醬 |
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| 小蕃茄非常解油膩！ |
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| 不輸餐廳的水準！！！ （得意中）^o^"/ |
主菜
培根捲菲力牛排佐紅蔥頭紅酒醬
配菜
煎蘆筍＆小蕃茄
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| 配菜們 |
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| 炙烤白花椰菜佐芫荽續隨子醬汁 |
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