蒜味馬鈴薯泥

馬鈴薯泥是美國人不可或缺的一道菜，地位就有如白飯一樣！不論是牛排，炸雞，烤雞，或 meatloaf, 都要配上馬鈴薯泥才完整！

馬鈴薯
大蒜
牛油
鮮奶油/ 牛奶
橄欖油
鹽
黑胡椒

1. 大蒜加橄欖油＆鹽，用烤箱400度烤 30分鐘或直到大蒜軟化
2. 馬鈴薯削皮＆切塊
3. 馬鈴薯塊在滾水裡煮10分鐘/煮到熟，撈出備用
4. 馬鈴薯塊＋烤過的大蒜＋牛油＋鮮奶油/ 牛奶 壓成泥
5. 最後加入鹽＆黑胡椒調味