肉羹米粉

清理冰箱時間！ 半鍋的蘿蔔貢丸湯，炒烏龍麵剩下的洋蔥＆高麗菜絲，和泡太多木耳。

最近老公大人不想吃飯... 打開冷凍庫，找到一罐魚漿＆絞肉～ 嘻嘻嘻，晚餐就是肉羹！

（註：這是“創意版”肉羹，不是正統口味！自己做豆漿時，會把黃豆渣也拌進去！）

肉羹

魚漿
絞肉
蛋 一顆
酒 （老公大人很怕腥）
紅蘿蔔 （想增加賣像）
荸薺  （想增加口感）
白胡椒粉
鹽

1. 紅蘿蔔削皮，磨末
2. 荸薺拍碎，切細丁
3. 所有材料放入大碗裡攪拌均勻 (魚漿＆絞肉比例約１：１）
4. 把絞肉漿裝入塑料袋，塑料袋一角剪小洞
5. 湯鍋煮水，大開時就可以把絞肉漿一段一段的擠出來
6. 熟的肉羹會浮起來，撈出即可

肉羹米粉

1. 蘿蔔貢丸湯＋肉羹＋洋蔥＋高麗菜絲＋香菇片＋木耳絲，全部煮開
2. 加入醬油，黑醋，白胡椒粉，＆鹽調味 *喜歡沙茶醬口味就加沙茶醬！（廢話）
3. 勾芡
4. 煮麵／米粉 ＋ 肉羹湯 

吃泡麵時加幾條會很幸福優！