炒烏龍麵

是的“料理東西軍”真是一個邪惡的節目呀！前幾天看了料理東西軍 拿坡里義大利麵v.s.炒烏龍麵 又忍不住想自己動手做 :P

烏龍麵
蝦，用酒醃
洋蔥
蔥段
雞肉，用酒醃
紅蘿蔔片
高麗菜
柴魚片

高湯醬油：高湯＋醬油煮10分鐘（高湯做法請看老公大人的卡滋卡滋炸豬排 ）

1. 白蔥段＋洋蔥炒香
2. 加入紅蘿蔔片
3. 加入雞肉
4. 開水燙烏龍麵
5. 燙好的烏龍麵用冷水冰鎮
6. 加入高麗菜 *注意不要炒太軟, 要脆脆的才有口感
7. 烏龍麵＋高湯醬油下鍋炒
8. 加入蝦炒到紅了
9. 起鍋前加綠色蔥段
10. 盛盤灑上柴魚片