義式香腸羽衣甘藍湯心得

I ♡ KALE!

本人最近中了 kale（羽衣甘藍）的毒！無論何時何地只想大喝現榨果菜汁配羽衣甘藍毛豆沙拉～ 這幾天 San Diego 有點涼，好久沒有嘗新菜色的勁啦～ 就想來試做沒做過滴西式湯品，kale sausage soup >>> 菜譜是參考 Five Heart Home | Easy white bean, kale, & sausage soup 

義式辣香腸
羽衣甘藍

罐頭白豆

罐頭雞湯

洋蔥

大蒜

月桂葉
*自加料：
帕瑪森起司塊皮

彩椒

蕃茄

1.  洋蔥，蕃茄，和義式辣香腸切塊，大蒜切碎。
2.  香腸塊放入湯鍋炒至焦香。香腸塊撈出，湯鍋裡多餘的油倒出。
3.  加洋蔥和大蒜，炒至洋蔥變透明。
4.  香腸塊回鍋加一半罐頭白豆拌炒。
5.  加入罐頭雞湯，水，帕瑪森起司塊皮，蕃茄，月桂葉煮到水大開，轉小火熬煮20分鐘。
6.  起鍋前拌入彩椒丁，羽衣甘藍，和剩下的罐頭白豆。
7.  盛入碗裡時灑上帕瑪森起司即可。

 *心得： 好香濃的湯呀！冷冷的晚上喝下去好滿足優！要注意罐頭白豆煮太久會溶掉，後來都看不到一顆顆的豆子們。完全沒勾芡但是煮完變濃湯！以前買過一塊帕瑪森起司塊，當時查了一下說外皮可用來煮湯。這次本人就隨性把外皮丟進去一起煮，帕瑪森鹹香鹹香的鮮味精華滿滿一鍋，讓ㄅㄨㄅㄨ直呼跟外面賣的一樣呀！ 照菜譜煮出來不是我想要的味道，最後加了一顆蕃茄和彩椒！

洋蔥上面是帕瑪森起司塊皮優！ （看起來有點像豬肉）

經過熬煮的帕瑪森起司塊皮

閒妻滴午餐！