歐咿吸の日式小菜
前陣子煮味潧豬肉鍋買了一包牛蒡，只用了一根，剩下就來試做日式便當裡很喜歡的小菜金平牛蒡☛參考的食譜！第一次試做還不錯吃，讓老公大人下定單要當便當配菜，我也就給他有求必應再做一盆。老公大人超愛絲絲狀的料理（涼拌豆絲，涼拌青木瓜絲，炒豆干絲），讓刀工不好的我很困擾。幸好婆婆很有心幫我買到一個刮絲器/刀，長得就像刮皮刀一樣可是一刮就會有絲絲跑出來，醬就不用切絲切到死嘍～ *心得：很簡單的小菜，全部丟進鍋裡煮到牛蒡軟即可！牛蒡切好馬上泡水，第一泡的水會很髒 so 我都會泡2次。我們喜歡吃冰冰的，夏天很開胃！ Also, 感覺拌入川燙過豆芽，有點清脆的口感因該也不錯～
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| 我·愛·死·這·小·工·具·了!!! |
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