Monday, April 18, 2016

日式烤“火”雞丸子堡心得

Turkey Tsukune sandwich~

Turkey tsukune

上個月幾乎每天吃飯讓ㄅㄨㄅㄨ快跳樓,現在盡量以“不是飯”的方向走。ㄅㄨㄅㄨ便當都帶義大利麵,so 晚餐也不能吃義大利麵類 ¯\_(ツ)_/¯ 哎呦,主婦要配合大爺口味呀~ 那只剩麵包或馬鈴薯類的方向走... 在 Pinterest 上看到之前 pin 滴日式烤雞丸子照片就馬上想來做日式烤“火”雞丸子堡。憑常做義式肉丸子的經驗 + 把冰箱裡想消掉的東西混進去:新鮮花菇,紅蘿蔔用食物調理機打碎,蔥花,醬油,清酒,味霖,味噌, 醬油,七味粉,火雞絞肉(跑2家超市都沒雞絞肉!),蛋,麵包粉,和太白粉。醬汁是在日本超市撿便宜的紫蘇醬油加蜂蜜,混一混刷上去烤。買了熱狗麵包和高麗菜絲,美乃滋+味噌+香菜+高麗菜絲+紅蘿蔔絲+白芝麻=配菜沙拉。沙拉可夾在熱狗麵包裡或當配菜,吃前灑點蔥花擠上辣椒醬就很唬人!

心得:ㄅㄨㄅㄨ很滿意~ 我想過一陣子改為蓋飯或配蕎麥冷麵也不錯吃!

Turkey tsukune
Turkey tsukune
Turkey tsukune
Turkey tsukune
Turkey tsukune
Turkey tsukune
Turkey tsukune

 

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