綠鷹嘴豆泥心得

健康點心

我和ㄅㄨㄅㄨ最近愛上 Tender Greens Happy Vegan 沙拉裡的 green hummus 綠鷹嘴豆泥，馬上 Google recipe 自己動手來做。ㄅㄨㄅㄨ很想挑戰我所以是用*乾*鷹嘴豆，用罐頭也ＯＫ優～ 乾鷹嘴豆要泡10小時，再用中小火煮到軟爛（約２小時）。然後跟香菜，波菜，芝麻菜，baby kale（我直接買baby kale salad mix)，檸檬汁，蒜頭，橄欖油，海鹽，現磨黑胡椒丟進食物調理機裡磨就好了！詳細做法請看影片～

*心得：一定要用食物調理機打呀！我沒調理機就用果汁機，結果超不夠力打到後來就打不動 orz 哈，理直氣壯趁聖誕 sale 打劫ㄅㄨㄅㄨ買個小小調理機給我玩～

煮鷹嘴豆過程

配上烤雞肉很好吃～

冰箱有剩一匙 cream cheese 和綠鷹嘴豆泥拌一拌，抹在 pita 上吃別有風味！