Tuesday, July 16, 2013

免炸糖醋魚片

小米の報恩

Untitled

本來已經要準備蒸魚,心想天氣這麼悶熱ㄅㄨㄅㄨ因該會想吃比較下飯的菜。想想有什麼XX魚片的菜,噹噹噹糖醋魚片!好久沒做新菜色 (天氣悶熱完全沒有做菜的勁哪!),有點興奮 \^.<"/  我不愛在家裡炸東西,就用煎的一樣通~

魚肉(我用4條冷凍 tilapia)
洋蔥塊
甜椒
冷凍碗豆
冷凍紅蘿蔔丁
鳳梨 → 忘記加..... Orz 
大蒜末
麵粉
白胡椒粉
蕃茄醬

  1. 魚肉切塊,用酒&少許鹽醃
  2. 碗裡混合麵粉,鹽,白胡椒粉
  3. 平底鍋中大火,加油
  4. 魚塊裹麵粉,拍掉多餘麵粉
  5. 下鍋煎至2面金黃色,拿出放在紙巾上吸油備用
  6. 糖醋醬: 大蒜末,蕃茄醬,鹽,醋,&水 
  7. 糖醋醬加冷凍碗豆和冷凍紅蘿蔔丁,如醬不夠稠可勾芡
  8. 炒洋蔥塊(不要炒到透明)下甜椒&魚塊
  9. 倒入糖醋醬拌炒即可,盛盤時可加香菜~
Untitled
Untitled
Untitled
Untitled
成功!!!我和ㄅㄨㄅㄨ磕掉一大盤糖醋魚片~~~
煮婦的成就感是被掃盤光光!

No comments:

Post a Comment