Monday, July 1, 2013

簡易藍莓塔 galette

派皮系列之簡易藍莓塔

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2人世界做菜常常會剩一大堆食材! 上次做了 quiche雞肉派,還有剩一點派皮。其實本來是想做 danish (嘻嘻嘻),但派皮所剩不多就懶得開一包 cream cheese 要不然又要想辦法把 cream cheese 消掉!手上有藍莓加上家裡的檸檬樹上有一堆檸檬 > 隨便做出像 galette一樣的東東

派皮
藍莓
檸檬
  1.  烤箱預熱350度
  2.  檸檬皮,榨汁
  3.  混合藍莓,糖,檸檬皮,檸檬汁
  4.  派皮桿開,不用太漂亮
  5.  藍莓料放派皮中間
  6.  把派皮往內折
  7.  蛋汁塗在派皮上,灑上糖(我用粗糖)
  8.  放入烤箱烤至金黃色,時間要看塔的大小
*糖 & 檸檬汁份量要看藍莓偏甜/酸
*感覺熱熱的藍莓塔配一匙香草冰淇淋會好好吃.... 可恨家裡沒有香草冰淇淋 ~

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