Saturday, March 29, 2014

Kabocha 日本南瓜濃湯

撒嬌時間~

上次喝到老公大人的香濃日本南瓜濃湯,上個 weekend 跟他撒嬌說還要再喝一次~ 其實我也有做過南瓜濃湯,但就是沒有老公大人的好喝!*我是直接用調理棒在鍋子裡打南瓜,而他是用果汁機分好幾次打,口感真的有差!But but 調理棒買了就是要用來做濃湯啊 -.lll 真是不想承認買了一個沒有用的東西..... 

Jap pumpkin soup
上次滴日本南瓜濃湯|肥死人不償命版:有加培根&cream fraiche

Kabocha 日本南瓜 一小顆
雞高湯
half & half / 熱量想少一點就用牛奶吧!
洋蔥 半個
大蒜 4顆
橄欖油
海鹽
黑胡椒
  1. 烤箱預熱 400度
  2. 洋蔥切塊,大蒜去皮  ☛ 可用鍋子炒軟 or 用烤箱烤軟(烤箱比較沒油煙♥)
  3. 南瓜剖半,去籽,洗淨,切塊
  4. 烤盤內排上南瓜塊,淋上橄欖油,海鹽,黑胡椒粉,烤40分鐘或直到南瓜鬆軟
  5. 湯鍋加入雞湯,南瓜塊,&洋蔥塊大蒜,煮10分鐘
  6. 用調理棒/果汁機打成濃糊狀
  7. 最後慢慢加入水 half & half,以海鹽&黑胡椒粉調味煮開即可
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★ 配上法國麵包就是超有飽足感的一餐 !
Jap pumpkin soup
Jap pumpkin soup
 

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