ㄅㄨㄅㄨ說這個秋冬晚餐只要喝湯配麵包就好～ 我樂得輕鬆！
紅蘿蔔
洋蔥
大蒜
cheddar 切達起司絲
half n half
雞湯/水
麵粉
nutmeg 肉荳蔻粉
bay leaf 月桂葉
鹽
黑胡椒
- 花椰菜，洋蔥，大蒜切小丁
- 紅蘿蔔插絲
- 牛油把洋蔥＆大蒜炒熟
- 加入麵粉，炒至麵粉被吸乾
- 慢慢倒入 half and half, 邊攪拌（不能有麵粉塊）
- 加入雞湯/水 ，肉荳蔻粉，月桂葉，花椰菜（留１/４），紅蘿蔔絲（留１/６）煮２０分鐘
- 月桂葉撈起
- 把湯用果汁機打到沒有花椰菜塊
- 湯回鍋， 加入預留的花椰菜＆紅蘿蔔絲，切達起司絲（不加起司＝＞cream of broccoli soup)
- 煮至起司絲溶化即可
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