法國麵包DIY心得

最近做了很多濃湯～ 要配 croutons（麵包粒)或大蒜麵包。
所以心血來潮來揉麵團做法國麵包！

本人個性“隨性”一向不太喜歡烘焙，因為烘焙必須要非•常•精•確。
麵粉要過篩，要等麵團發，要用一大堆工具, 而且做壞了就救不回來！
 "Sandwiches, Panini, & Wraps" 這本食譜買了３﹣４年了，終於派上用場嘍！
（ 因不想侵犯著作權，麵包食譜不會ＰＯ上）

Anyways, ４條麵包花了幾乎５個小時 >.<" 做出來的也不是我想做的那種.....
 不過切片烤來做 croutons 配蕃茄湯＆做成大蒜麵包老公大人也滿捧場的（高興）
* 烤好的麵包放涼，拿錫箔紙包好就可以拿去冷凍。
要吃時前１﹣２個小時拿出解凍，再去烤一下一樣好吃優 ^.<"/

 

三明治

 

大蒜麵包

大蒜麵包

大蒜

麵包

牛油

鹽

黑胡椒

paprika 辣椒粉

Italian seasoning 意大利調味粉

1. 大蒜切小丁
2. 大蒜丁， 牛油，鹽，黑胡椒，＆意大利調味粉拌勻
3. 麵包切片
4. 把大蒜牛油抹上麵包片
5. 灑上辣椒粉，烤至麵包香酥