涼拌味潧蘿蔔絲

 有點想念 San Jose J-town Kumako Ramen 的 Daikon Salad

吃不到只好憑記憶裡的味道複製~

白蘿蔔

小豆苗（我忘記買啦！！！）~.~"

味潧 1 匙

醋 3 - 4 匙

鹽

味霖 1/3 匙

蜂蜜 1/4 匙

麻油 1/4 匙

白芝麻

1. 白蘿蔔削皮，刨粗絲/切粗絲
2. 用鹽把白蘿蔔絲抓一抓，靜放１０﹣１５分鐘讓蘿蔔絲出水
3. 小碗裡拌勻：味潧，醋，味霖，蜂蜜，＆麻油
4. 把蘿蔔絲的水擠掉
5. 蘿蔔絲拌入味潧醬，放入冰箱冰半小時
6. 要吃時灑上白芝麻&小豆苗即可