香菇肉燥

香菇
豬絞肉
大蒜
油蔥酥
醬油
酒
冰糖
鹽
五香粉
水

1. 大蒜爆香
2. 加入豬絞肉
3. 加入剩下的材料，小火熬一小時

*可加蛋，豆腐干，豆腐結，＆海帶結一起去滷。

*滷蛋小心得~ 小火滷一小時，關火蓋鍋蓋悶三-四小時。再滷一次就很入味了！

台灣之夜 ＝ 蘿蔔貢丸湯＋炒空心菜＋涼拌黃瓜＋香菇肉燥