媽媽的味道 - 絲瓜鹹稀飯

我小時候最討厭吃稀飯了！現在老了，就會想在冷冷的天氣時來一碗熱呼呼的稀飯暖暖身。

蝦米
絲瓜, 也可用包心菜或芋頭來代替
香菇
豬肉, 切條
芹菜丁
蔥
煮好的白飯
水
白胡椒
鹽
醬油
酒
太白粉

1.  蝦米泡酒
2.  豬肉條用酒，太白粉，＆醬油醃
3.  芹菜丁＋蔥爆香
4.  下蝦米酒
5.  下香菇
6.  加豬肉炒到半熟
7.  加半鍋水，絲瓜，鹽 ，＆白胡椒 
8.  煮到絲瓜爛時加白飯熬15分鐘，要一直攪拌以免飯燒焦
9.  要吃時灑上芹菜丁

熱呼呼的鹹稀飯