Friday, June 14, 2013

Underbelly Ramen

Hipster Ramen Date "潮" 拉麵約會~

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久聞 "UNDERBELLY" 大名,對開在 San Diego 小義大利區的拉麵店感到好奇。這禮拜剛剛裝修完,本人已經偷偷決定要坐 Coaster 去 downtown 冒險(ㄅㄨㄅㄨ因擔心我在 downtown 冒險就一起開車去,真貼心!)。光是看裝潢,很眀顯是走 HIPSTER(因該是翻“潮人”)路線。 蝦仁煎餃配醃蒜頭,ㄅㄨㄅㄨ超愛直說2次好好吃。本人覺得拉麵湯頭味道好像少了什麼,麵太軟,不喜歡海帶芽。豬肉系的 Underbelly Ramen 還好,牛肉系 Belly of the Beast 的牛腩入口即化,比較推 Belly of the Beast。其實最好吃的是蛋,豪氣一顆蛋裡面是滿滿的蛋汁~ 請給我吸管讓我把蛋汁吸掉吧! ghost chili (←全世界最辣的辣椒)醬,不會辣倒是偏向芥末醬的fu. 我們加了好幾匙解油膩。*附帶一提,Underbelly 不提供湯匙這東西優~ 據說他們說日本的拉麵店也是這樣..... 騙肖

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好 posh 水有加小黃瓜片~

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Shrimp Gyoza 蝦仁煎餃 (5pc)
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七味粉&辣椒醬 ghost chili sauce
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Belly of the Beast
牛尾餛飩,牛肋條,燻牛腩,銷魂溫泉蛋
Oxtail dumpling, hoisin glazed short rib, smoked brisket, egg
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Underbelly Ramen
叉燒,培根,黒豚小香腸,銷魂溫泉蛋
Char-su belly, applewood smoked bacon, kurobuta sausage, egg
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♥美妙的蛋汁♥
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750 W. Fir St.
San Diego, CA 92101
619.269.4626

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