牛角麵包心得

～超夭壽～

上個禮拜在農夫市集被美麗的純手工火腿起司牛角麵包煞到，帶了２個回家。吃完後感動不已，激起我心中的麵粉魂～ “我也想做出如此美味的麵包！！！” 星期六晚上就胺耐不住手癢在２種法式麵包：牛角麵包＆brioche 來回不定，最後因蛋不夠無法做 brioche 而進入超夭壽的牛角麵包地獄。在網上找到英國小美眉的網站 Top with Cinnamon 詳細牛角麵包的做法，馬上備料上戰場連ㄅㄨㄅㄨ也來湊熱鬧～

*心得：牛角麵包真的好費時，幾乎要２天才完成！雖然麵團沒有像範本那麼層層分明，成品看起來很像是用 Pillsbury® Crescents 做出來的 Orz... 也還不錯吃。

麵團好可愛～