Thursday, July 26, 2012

鮪魚續隨子義大利麵

主婦午餐系列:鮪魚續隨子義大利麵

沒有剩菜,太陽又大真不想出門買午餐..... 翻翻廚櫃幸好有鮪魚罐頭,想起以前愛吃的鮪魚續隨子義大利麵。不用15分鐘午餐就能上桌,自己一個人吃,續隨子(capers)加多少都沒人抗議~ 最後偷偷淋上我最寶貝的 McEvoy Ranch Olio Nuovo 限量初榨橄欖油 用老公早上 French press 泡剩的咖啡,做一杯冰咖啡..... 心想今天就要不要去追農夫市場!?

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看似不起眼的鮪魚罐頭有了特級初榨橄欖油,大蒜,&續隨子變身為爽朗的料理
 *好吃的關鍵:一定要把大蒜的味道炒入橄欖油裡&續隨子要切碎!

鮪魚罐頭
續隨子
大蒜
義大利麵
特級初榨橄欖油

黑胡椒
鹹餅乾
  1. 鹹餅乾打碎,備用
  2. 煮義大利麵
  3. 大蒜&續隨子拍碎,切小丁
  4. 橄欖油加熱
  5. 下大蒜炒香
  6. 加入鮪魚,續隨子,&續隨子的汁炒
  7. 加入煮好的義大利麵,鹽,&黑胡椒拌炒
  8. 盛盤時淋上特級初榨橄欖油,灑上碎餅乾
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