Basil Pesto 羅勒青醬

義大利青醬只要一台果汁機輕輕鬆鬆就能做出來！無油煙也無須復雜的手續，材料通通丟入果汁機就好啦！ＰＥＳＴＯ 可用來做三明治，義大利麵，＆沙拉。

羅勒 sweet basil 1大把 (大概 5-6 oz)
松子/核桃 半杯
大蒜 4-5粒
帕瑪森起司粉 Parmesan cheese 1/3杯
特級初榨橄欖油 1-2杯
鹽
黑胡椒

1. 鍋子中火預熱，不用加油
2. 鍋子熱時，把松子乾燒直到上色＆香味出來
3. 松子， 羅勒，大蒜，和特級初榨橄欖油用果汁機打成醬
4. 加入帕瑪森起司粉，鹽，＆黑胡椒調味

* 如果醬做太多想冷凍起來， 不要放帕瑪森起司粉！等要吃時，解凍再加起司粉。

完成品 !

烤箱烤的

青醬火腿起司三明治

土司 ２片

火腿 ２片

起司 １片

青醬

羅勒  ４片

*個人喜好：蕃茄片＆紅洋蔥片

以：土司＋起司＋羅勒＋火腿＋青醬＋土司，拿到烤箱烤至起司溶化＆土司鬆脆

* 如果有 panini press （義大利式壓烤三明治機） 的話更好吃！沒有的話，可以用平底鍋來煎三明治，記得要用重物（磚頭包錫箔紙）壓著三明治！

義大利式壓烤三明治

主婦輕食午餐