Saturday, September 17, 2011

老公大人的卡滋卡滋炸豬排

今天看了日本美食節目"料理東西軍五花焢肉飯v.s.味噌豬排飯", 害我口水直流在家裡滾來滾去+悲傷眼神*@.@*吵著要吃炸豬排~~~(A小米超愛豬排呀!!) 老公大人只好出手, 讓我乖乖。^-^"
拍呀!把怨氣拍出來吧!

有沒有發現小橘子在偷看

要小心油噴出來

高麗菜要切細絲

卡滋卡滋豬排飯


豬排

麵包粉

加分料:
芝麻
辣椒粉

配菜:高麗菜絲

  1. 豬排拍薄.
  2. 豬排裹上蛋汁
  3. 再裹麵包粉. (加入少許芝麻&辣椒粉會更好吃)
  4. 豬排放入中溫油鍋炸至金黃色起鍋
  5. 把豬排擱在有紙巾的盤子裡吸油
  6. 吃!!! (猴急的小米等不急了啦~ 有自制力的看官們下面還有醬汁做法優)
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*附:味噌醬汁
嘻嘻~剛好中午有煮高湯。小米就想做節目裡的噌醬汁(我就是要吃跟電視裡一模一樣的呀!)

高湯:
香菇三朵
昆布一片
柴魚片一碗


*以上材料小火熬煮一小時

味噌醬:
味噌三匙
黑糖兩匙
高湯半碗

  1. 高湯煮到大開
  2. 攪拌器把味噌, 黑糖溶化
  3. 轉中火直到湯汁濃稠
*吃完後滿足的大喊 “老公大人 i ♥ you~~~”

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