廣東泡菜

酸酸辣辣甜甜好下飯！

白蘿蔔
紅蘿蔔
小黃瓜
辣椒
鹽
醋
水
糖
乾淨的玻璃罐 - 裡面最好不要有生水

1. 把白蘿蔔，紅蘿蔔，和小黃瓜切片
2. 灑鹽，靜放15分鐘讓他們出水
3. 把多餘的水擠出，鋪開晾乾
4. 鍋子把水，醋，糖煮開，息火
5. 把辣椒丟入糖醋水裡，攪拌，放涼
6. 白蘿蔔，紅蘿蔔，和小黃瓜片放入乾淨的玻璃罐裡
7. 灌入糖醋水，要蓋過料
8. 密封，放入冰箱，醃2-3 天即可吃