剩菜大變身 4

用剩餘的照燒鮭魚排來做「鹹魚豆腐煲」想不到還不錯~ 也開啟了ㄅㄨㄅㄨ對豆腐煲的不歸路 ^.< /

鮭魚
豆腐
薑絲
米酒
青豆
白胡椒粉
水
雞丁
太白粉
醬油
香菜
麻油

1. 雞丁用醬油，酒，和太白粉醃
2. 用叉子把鮭魚排弄碎
3. 中鍋加水煮開
4. 加入豆腐，鮭魚，白胡椒粉，薑，鹽，和酒，悶煮讓豆腐入味
5. 加入雞肉丁和青豆
6. 起鍋前勾芡
7. 如果有沙鍋的話，需要預熱再把料倒進去。淋上麻油•灑上香菜即可